» DICAS E RECEITAS
16/11/2017
FEIJOADA

Ingredientes
5 kg de FEIJÃO PRETO DE OURO OU MARAVILHA
1 kg de bacon
1 kg de pé é rabo
1 kg de charque
2 kg de lombo defumado
2 kg de costelinha defumada
2 kg de lingüiça semi defumada
4 paio
8 lingüiça calabresa
2 kg de pernil fresco Alho
2 cabeças de alho Cebola
1 kg de cebola
1 pimentão vermelho
3 doses de cachaça
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
3 pimentas malagueta
5 folhas de louro
20 cravos da índia
2 laranjas persa


16/11/2017
FEIJ√O TROPEIRO

Ingredientes
2 calabresas grandes picadinhas
200 g de bacon
500 g FEIJÃO DE OURO bem cozido Salsinha
1/2 cebola picadinha Tempero a gosto Farinha de mandioca
4 ovos fritos e picados


16/11/2017
TUTU DE FEIJ√O

Ingredientes
1/2 kg de FEIJÃO DE OURO
2 cebolas cruas raladas Farinha de mandioca Pimenta do reino
1 colher de sopa de cachaça
2 ovos cozidos
1/2 kg de lingüiça frita ou assada no forno
200 g de bacon frito em cubinhos Couve refogada


07/03/2016
FEIJ√O GORDO

Ingredientes
1 kg FEIJÃO DE OURO
4 gomos de paio
1 kg costelinha porco
1 kg bacon
4 folhas de louro
1 cabeça de alho
1 sachê de pomarola
3 folhas de cebolinhas picadas


 


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